Пончики

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
1 яйцо
0,5 стакана молока
0,5 чайной ложки питьевой соды
жир для жарения

Приготовление:
В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.
Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.