Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Вкусные постные рецепты 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Кулебяка с лососем

Ингредиенты:
630 г вареного мяса лосося1 ст.л. растительного масла120 г шампиньонов1 головка красного репчатого лука3 яйца75 г риса басмати1 ст.л. свежей зелени укропасок и цедра 1 лимонасоль, черный молотый перец по вкусу500 г слоеного теста
Приготовление:

Разогреть духовку до 220С. В это время по отдельности сварите вкрутую два яйца, рис, порежьте вареное мясо лосося кусочками. На большой сковороде разогрейте растительное масло, потушите на нем порубленный лук и порезанные грибы до мягкости.

В отдельной емкости смешайте мясо лосося, грибы с луком, рубленые яйца, рис, зелень укропа, тертую цедру и сок лимона, посолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте слоеное тесто в пласт размером 37х33 см. Разрежьте на две части – одну шириной 15 см, другую – 18 см. Более узкую полосу положите на смазанный маслом противень, выложите на тесто подготовленную начинку, оставив свободными по 1,5 см края. Взбейте 1 яйцо, смажьте им свободные края, уложите сверху второй, более широкий пласт теста и тщательно скрепите края. Ножом сделайте легкие крестообразные разрезы на верхнем слое теста (постарайтесь не прорезать тесто насквозь). Смажьте поверхность кулебяки взбитым яйцом.

Выпекайте кулебяку в духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Подавайте со свежими овощами, салатом.

Источник: Scottish Quality Salmon

 

Оцените рецепт:
(Голосов: 11)
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Легкий салат «Россо» Вкусный салат с морской капустой Салат с корейской морковкой «Вкусно и быстро» Салат с куриной грудкой Салат «Грибная поляна» Салат «Лола» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Деревенский»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017