Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Шоколадный рулет

Этот домашний шоколадный рулет по достоинству оценят все сладкоежки. Ограничиться одним кусочком будет очень сложно.Время приготовления Время приготовления 1 час
Ингредиенты:
Яйца 4 шт
Сахар 4 ст. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Муки пшеничная высшего сорта 4 ст. л.
Шоколад 30 г
Крем:
Сыр «рикотта» 200 г
Какао порошок 2 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Шоколад 30 г
Приготовление:

Отделить желтки от белков.

Отделить желтки от белков.

Взбить белки с сахаром. Желтки взбить с растительным маслом.

Взбить белки с сахаром. Желтки взбить с растительным маслом.

В миске смешать белки с желтковой массой. Добавить растопленный на водяной бане шоколад.

В миске смешать белки с желтковой массой. Добавить растопленный на водяной бане шоколад

Аккуратно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.

Аккуратно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.

Вылить тесто на противень с пергаментом (смазанный маслом).

Вылить тесто на противень с пергаментом (смазанный маслом).

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов С 15-20 минут.

Выпекать в  разогретой духовке до 180 градусов С 15-20 минут.

Вынуть и перевернуть на полотенце. Снять пергамент.

Вынуть и перевернуть на полотенце. Снять пергамент

Свернуть в полотенце, рулетом.

Свернуть в полотенце, рулетом.

Рикотту смешать с какао и сахаром. Хорошо взбить.

Рикотту смешать с какао и сахаром. Хорошо взбить

Аккуратно развернуть остывший корж и намазать его рикоттой.

Аккуратно развернуть остывший корж и намазать его рикоттой

Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 2-3 часа

Украсить растопленным шоколадом убрать в холод на 10-15 минут.

Украсить растопленным шоколадом убрать в холод на 10-15 минут

Перед подачей на стол нарезать ломтиками.

Шоколадный рулет

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Оцените рецепт:
(Голосов: 94)
Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат «Дамский каприз» Салат «Новогодний сюжет» Новогодний салат «Нежность» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Изумрудный»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!