Тыквенное масло для булочек

2 стакана пюре из свежей тыквы (мякоти)

или 450 г консервированного тыквенного пюре

1/3 стакана сахара

0,5 стакана яблочного сока

0,5 ч.л. молотой корицы

0,5 ч.л. молотого имбиря

0,5 ч.л. молотой гвоздики

0,5 ч.л. мускатного ореха

 

Соедините и взбейте все ингредиенты.

 

Тыквенное масло можно намазывать на сдобные булочки, хлеб, вафли, начинять им блинчики, приправлять карамельный соус.

 

Попробуйте с тыквенным маслом приготовить мусс: смешайте равные части тыквенного масла и сливочного сыра с небольшим количеством взбитых сливок. Выложите мусс слоями в креманки, посыпав между слоями пряничными крошками.