Снежки из белого шоколада

340 г белого шоколада

1/4 стакана жирных сливок

170 г миндаля, измельченного

2 ст.л. бурбона или темного рома

1,5 стакана кокосовой стружки

 

Приготовление:

На водяной бане растопите шоколад вместе со сливками. Помешивайте постоянно, до однородной массы. Добавьте миндаль и бурбон. Вылейте массу в квадратную форму (20 см), поставьте в холодильник примерно на час, до затвердевания.

 

После чего разрежьте массу на 64 квадратика, каждый квадратик скатайте в шарик и обсыпьте кокосовой стружкой. Держите лакомство в холодильнике до подачи к столу.

 

Источник: журнал «Hallmark»