Ингредиенты
1 кг кислых яблок
сахар
щепотка ванилина
200 г сливок
1 ст. ложка сахара
Приготовление
Промытые яблоки нарезать, потушить, добавив совсем немного воды (прикрыть дно), протереть через сито, проварить пюре с сахаром, добавить ванилин. Холодное пюре подавать со взбитыми сливками, сухариками, вафлями или печеньем.