Ингредиенты
800 г картофеля
8 шт. соленой салаки
1 яйцо
1 ст. ложка тертого сыра
3 ст. ложки муки
жир для жарения
Приготовление
Вареный картофель протереть через сито, добавить выпотрошенную, измельченную салаку, яйцо, сыр и муку для связи, сформовать небольшие овальные котлеты, панировать в муке и жарить в жире с обеих сторон до светло-коричневого цвета. Подавать с соусом и салатами.