Запеченный омлет с брокколи

Да, яиц на приготовление этого омлета идет много, но он рассчитан на 6 порций, в каждой из которых около 230 калорий. Отличный вариант завтрака.

 

10 яичных белков

5 яиц

1 стакан молока

соль, перец по вкусу

1,5 стакана нарезанной кубиками вареной ветчины

1 стакан соцветий свежей брокколи

120 г тертого сыра

1 средний помидор

3 ст.л. измельченного репчатого лука

 

В миске взбейте белки, яйца, молоко, приправьте солью и перцем. Влейте массу в предварительно смазанную маслом форму, покрошите в массу ветчину, брокколи, сыр, кусочки помидора, очищенного от семян, и лук. Запекайте при 190С в течение 30-35 минут

 

Источник: журнал «Light & Tasty»

Перевод: «Кулинарный Эдем»