Ингредиенты:
300 г свеклы
50 г сливочного масла
50 г репчатого лука
соль
300 г маринованных яблок
мускатный орех
Приготовление:
Припустить на масле мелко нарезанный лук. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками яблоки, нарезанную кубиками отварную и очищенную свеклу. Посолить, долить воды и тушить на медленном огне до образования пюреобразной массы. Затем посыпать тертым мускатным орехом по вкусу.