Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Феттучини с овощами и соусом из горгонзолы

Ингредиенты:
Приготовьте это ароматное, вкусное блюдо итальянской кухни, и все ваши знакомые гурманы придут в небывалый восторг! Кроме вкуса, блюдо богато витаминами А и С, а также кальцием. При желании вы можете добавить мясо цыпленка или морепродукты (креветки, моллюски, лосось, омары, крабы и т.д.). На приготовление этого блюда вам потребуется всего полчаса. Если вы хотите приготовить блюдо еще быстрее, возьмите заранее порезанные грибы, сладкий стручковый перец, промытую и разобранную на соцветия брокколи. Рецепт рассчитан на 4 порции.
 
230 г феттучини (длинная широкая и плоская паста)
1 стакан соцветий брокколи
1 стакан порезанных ломтиками грибов (шампиньонов)
1 стакан порезанного ломтиками красного сладкого перца
2 ч. ложки сливочного масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 ст. ложка муки
1,25 стакана обезжиренного молока
60 г легкого сливочного сыра (1/4 стакана)
60 г раскрошенного сыра горгонзола (около 0,5 стакана)
тертый пармезан
соль, перец молотый по вкусу
 
Приготовление:
Отварите феттучини согласно инструкции на упаковке или как обычные макаронные изделия. Овощи отварите на пару до мягкости.
 
Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле на среднем огне, добавьте к нему измельченный чеснок, готовьте 2-3 минуты, до золотистого цвета чеснока, помешивайте деревянной лопаточкой. Добавьте муку, размешайте массу, медленно влейте молоко при постоянном помешивании. Теперь добавьте сливочный сыр и крошки горгонзолы, нагревайте 1-2 минуты, пока сыры не растает. Как только соус дойдет до кипения, снимите кастрюлю с огня.
 
В соус опустите приготовленные феттучини и овощи, перемешайте. Сразу же разложите по порциям, посыпьте пармезаном, солью и перцем. Вы можете подать это блюдо с отваренной на пару брокколи.
 
Оцените рецепт:
(Голосов: 4)
Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Изумрудный» Салат «Царский»
Мы в социальных сетях
Контакты
По вопросам размещения рекламы alex@kedem.ru
По техническим вопросам и вопросам сотрудничества по адресу support@kedem.ru
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!