Ингредиенты
На 1 кг сырых пельменей:
рис вареный 150г,
грибы сушеные - 40г,
лук репчатый - 50г,
масло сливочное - 50г, соль.
Приготовление
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, отварить, мелко нашинковать, слегка пассировать на жире, добавить пассированный на том же жире репчатый лук, припущенный рис, соль и перемешать.
Отварить в том же бульоне, в каком замачивались грибы.