Морковный салат с изюмом

Оригинальный салат с необычным вкусом благодаря присутствию в нем кокосовой стружки. Вместо грецких орехов можно добавить орехи пекан.

 

3 больших моркови

1 стакан изюма

1 стакан грецких орехов

1/4 стакана мелко порезанного сельдерея

2 ст.л. кокосовой стружки

0,5 стакана майонеза

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. яблочного уксуса

0,5 ч.л. сахара

1/4 ч.л. соли

 

В салатной миске соедините тертую морковь, изюм, орехи, сельдерей, кокосовую стружку. Отдельно взбейте майонез со сметаной, уксусом, сахаром и солью. Добавьте в салат получившуюся заправку, перемешайте. Поставьте в холодильник на пару часов. Подайте салат охлажденным.