Булочки, фаршированные мясом

4 булочки (по 50 г)

1/3 стакана молока

100 г ветчины или мяса жареного

2 ст. ложки сливочного масла

1 ст. ложка сметаны

1/2 стакана сыра тертого

 

С булочек срезать верхнюю часть, удалить мякиш, который замочить в молоке, затем слегка отжать, пропустить через мясорубку вместе с ветчиной или жареным мясом. Добавить сметану, размягченное масло и наполнить подготовленные булочки этим фаршем. Уложить их на смазанную маслом сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Подать с любым соусом.