Ингредиенты
100 г сливочного масла,
1 пучок зелени петрушки,
1/4 лимона
Приготовление
Очень тонко нашинковать зелень петрушки. Слегка размять сливочное масло, смешать с подготовленной зеленью, равномерно распределяя ее в масле, заправить лимонным соком. Оформить в виде колбочки. Хранить до использования на холоде. Рекомендуется к блюдам из панированной жареной рыбы. Перед подачей на стол на готовое изделие выложить ломтики масла.