Сладкий суп со «стружками»

2 ст. ложки масла

2 ст. ложки муки

0,5 л воды

0,5 л фруктового сока

сахар

корица

2 тонких блина

1 чайная ложка рома

 

В кастрюле растопить масло, пассеровать в нем муку до золотистого цвета, разбавить водой, кипятить, добавив корицу и фруктовый сок. Разлить суп в тарелки. Тонкие блины нарезать стружками, посыпать сахаром и опустить в тарелки с супом.