Ингредиенты
8 картофелин,
1 морковь,
1/2 корня петрушки,
1 луковица,
3 помидора,
2 ст. ложки масла,
сметана,
соль.
Приготовление
В кипящую воду или бульон положить кубики картофеля и корень петрушки. Нарезать мелкими кубиками морковь, репу и лук, посолить, обжарить и добавить в суп. При подаче к столу в тарелку положить слегка обжаренные дольки свежих помидоров, суп заправить сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.