Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

«Медвежий» суп

Ингредиенты:
130 г кореньев (моркови, петрушки, сельдерея, лука)0,5 стакана ржаной мучной закваски1,2 л воды 5 г тертого хрена60 г сметаны130 г вареной колбасы1 вареное яйцо 1 зубчик чеснока майонезлавровый листдушистый перецзелень петрушки, сельдерея
Приготовление:

Сварить овощной бульон из кореньев. Отварить в нем колбасу, вынуть. Бульон процедить, добавить закваску, сметану, приправы, довести до кипения. В глубокие тарелки или небольшие мисочки положить по кусочку колбасы, 2-3 ломтика яйца и залить горячим супом. Обычно к супу подается отварной картофель.
 
Приготовление мучной закваски: 50 г ржаной или овсяной муки залить 0,2 л теплой кипяченой воды. Муку смешать с водой, перелить в стеклянную банку и поставить в теплое место. Готовая закваска имеет приятный кисловатый вкус и запах.

Оцените рецепт:
(Голосов: 15)
Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Зимушка» Салат «Дамский каприз» Салат «Новогодний сюрприз» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Маскарад» Салат «Изумрудный» Салат «Колпак»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!