Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Суп с турецким горохом, окрой и помидорами

Суп с турецким горохом, окрой и помидорамиИнгредиенты:
30 мл оливкового масла
230 г окры, порезанной кусочками
1,5 больших головки репчатого лука, измельченного
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. паприки
1,5 ч.л. сушеного орегано
600 г свежих спелых помидоров, без кожицы
1,5 л овощного бульона
600 г вареного турецкого гороха (нута)
3 зубчика чеснока
4 ч.л. томат-пасты
1 небольшой цуккини, порезанный мелкими кусочками
25 г свежей зелени петрушки
25 г свежего базилика
25 г йогурта

Приготовление:
На половине разогретого оливкового масла поджарьте в течение 1 минуты кусочки окры. Влейте оставшееся масло, добавьте измельченный лук, потушите. Добавьте паприку, соль, орегано, очищенные от кожицы и измельченные помидоры, тушите в течение 4 минут. Влейте бульон, доведите до кипения. Добавьте нут и варите 20 минут. Добавьте измельченный чеснок, томат-пасту, цуккини, прокипятите 2 минуты. Добавьте свежие травы. По желанию, непосредственно перед подачей на стол можете заправить суп йогуртом.

Оцените рецепт:
(Голосов: 20)
Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат «Маскарад» Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Сытный салат Салат «Принц» Легкий салат «Россо»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017