Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Картофельно-сырный суп

Картофельно-сырный супОдин из способов насладиться хорошим сыром – сварить с ним суп. Попробуйте наш рецепт, чтобы убедиться в этом. Для супа хорошо подходит сыр чеддер, он придает солнечный цвет и особенный вкус блюду.
 
Ингредиенты:
1/3 стакана измельченного репчатого лука
1/3 стакана измельченного сельдерея
2 ст.л. сливочного масла или маргарина
4 стакана очищенного и мелко порезанного картофеля
3 стакана куриного бульона
230 г тертого сыра чеддер
2 стакана молока
1/4 ч.л. молотого перца
щепотка паприки
сухарики
зелень петрушки
 
Приготовление:
В большом сотейнике потушите до мягкости лук и сельдерей на сливочном масле. Добавьте картофель и влейте бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой, варите при слабом кипении 10-15 минут. За это время картофель должен полностью свариться.
 
Пюрируйте всю массу с помощью блендера, верните все снова на огонь, добавьте сыр, молоко, молотый черный перец и паприку. Готовьте, периодически помешивая, на слабом огне до полного расплавления сыра.
 
Источник: журнал «Taste of Home»
Перевод: «Кулинарный Эдем»
Оцените рецепт:
(Голосов: 27)
Версия для печати
TOP 10 рецептов
Салат на зиму «Аппетитный» Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Салат из помидор с луком на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Маскарад» Салат «Дамский каприз» Салат «Принц» Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «Грибная поляна»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017