Суп картофельный с перловой крупой

Ингредиенты
7—8 картофелин,
4 ст. ложки крупы,
1 морковь,
1 луковица,
1 корень петрушки,
1 ст. ложка масла,
зелень,
соль.

Приготовление
Промытую перловую крупу залить холодной водой и поставить для набухания на 2 часа. Затем, слив воду, положить крупу в мясной бульон, а через 10-15 мин нарезанный кубиками картофель, поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.