Ингредиенты
8 картофелин,
3/4 стакана сухой фасоли,
1 луковица,
1 морковь,
1 ст. ложка масла,
перец,
лавровый лист,
зелень,
соль.
Приготовление
Перебранную и промытую фасоль на 3—4 часа замочить в холодной воде, затем воду слить, а фасоль залить бульоном и сварить до мягкости. В бульон положить нарезанный кубиками картофель, поджаренные на масле морковь и лук. Суп посолить, добавить перец, лавровый лист и варить до готовности. При подаче к столу суп посыпать зеленью.