Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Кабачковое варенье с лимоном

Кабачковое варенье, это как икра - заморская, баклажанная. Вкусные кусочки "цукатов" в желе с лимонным вкусом. Неторопливое чаепитие зимой гарантированно.Время приготовления Время приготовления 40 минут
Ингредиенты:
Кабачки 2 шт
Лимон 2 шт
Сахар 1 кг
Приготовление:

Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян.

Кабачки вымыть, очистить от кожуры и семян

Порезать небольшими кусочками.

Порезать небольшими кусочками

Прокрутить на мясорубке.

Прокрутить на мясорубке

Выложить перекрученную массу в дуршлаг или крупное сито и дать стечь лишнему соку.

Выложить перекрученную массу в дуршлаг или крупное сито и дать стечь лишнему соку

Лимоны порезать на четвертинки и удалить семечки.

Лимоны порезать на четвертинки и удалить семечки

Прокрутить также на мясорубке.

Прокрутить также на мясорубке

Выложить кабачковую массу в кастрюлю для варки. Добавить перекрученные лимоны и сахар. Поставить вариться.

Выложить кабачковую массу в кастрюлю для варки. Добавить перекрученные лимоны и сахар. Поставить вариться

Снять пену и варить 20 минут на умеренном огне. Часто помешивая. Варенье загустеет и приобретет прозрачно желтоватый оттенок.

Снять пену и варить 20 минут на умеренном огне. Часто помешивая. Варенье загустеет и приобретет прозрачно желтоватый оттенок

Разлить горячим по чистым и сухим банкам. Закатать и хранить в холоде.

Кабачковое варенье с лимоном

Приятного аппетита и вкусной зимы!

Оцените рецепт:
(Голосов: 268)
Версия для печати
TOP 10 рецептов
Закуска «Оливье-рулет» Салат с куриной грудкой Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Салат «На скорую руку» Салат «Маскарад» Сытный салат Салат «Дамский каприз» Салат «Грибная поляна» Салат «Принц» Легкий салат «Россо»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017