Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Лечо из перца на зиму

Лечо из перца на зиму, это прекрасная возможность приготовить вкусную закуску на зиму, которая будет всегда под рукой.Время приготовления Время приготовления 40 минут
Ингредиенты:
Перец красный сладкий 2 кг
Помидоры 1 кг
Масло растительное 100 мл
Морковь 3-5 шт
Луковица 2 шт
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Уксус 9% 3 ст. л.
Вода 1 стак.
Приготовление:

Перцы перебрать, вымыть и очистить от семенной части. Нарезать перец полосками и сложить в миску.

Перцы перебрать, вымыть и очистить от семенной части. Нарезать перец полосками и сложить в миску

В большой емкости обжарить мелко нашинкованный лук на растительном масле.

В большой емкости обжарить мелко нашинкованный лук на растительном масле

Морковь очистить и натереть на терке. Добавить морковь к луку и обжарить 3-4 минуты.

Морковь очистить и натереть на терке. Добавить морковь к луку и обжарить 3-4 минуты.

Добавить кубиками нарезанные помидоры и перемешать.

Добавить кубиками нарезанные помидоры и перемешать

Обжаривать еще 2-3 минуты. Добавить перцы, перемешать и добавить половину стакана воды. Закрыть крышкой и томить на среднем огне 15-20 минут. При необходимости добавить воды. Посолить, добавить сахар. Готовить еще 2-3 минуты. Добавить уксус, хорошо перемешать.

Обжаривать еще 2-3 минуты. Добавить перцы, перемешать и добавить половину стакана воды. Закрыть крышкой и томить на среднем огне 15-20 минут. При необходимости добавить воды. Посолить, добавить сахар. Готовить еще 2-3 минуты. Добавить уксус, хорошо перемешать

Разложить по чистым банкам и закупорить крышками.

Разложить по чистым банкам и закупорить крышками.

Перевернуть и убрать под одеяло на 12 часов.

Перевернуть и убрать под одеяло на 12 часов.

Держать в холоде.

Лечо из перца на зиму

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
(Голосов: 63)
Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат «Дамский каприз» Салат «Новогодний сюжет» Новогодний салат «Нежность» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Изумрудный»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!