Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Кухонные ножи Del Ben – европейский ответ на вызов с Востока

Нож Del BenВ настоящий момент российский рынок кухонных ножей буквально перенасыщен предложениями изделий японских фирм. Более 20 брендов наперебой предлагают нам свою, безусловно, очень качественную продукцию, активно рекламируя ее в прессе и впечатляющих видеороликах, на Интернет-ресурсах и по телевидению. Однако начинаешь выбирать более внимательно, и вдруг ловишь себя на ощущении, что практически все «японцы» похожи, словно братья-близнецы.

Посудите сами, у каждой компании обязательно есть керамические ножи, серия ножей с тефлоновым покрытием, серия «дамасских» ножей, лезвия которых откованы из многослойной стали, и так далее. Не менее однообразны и традиционные японские названия большинства инструментов. Шеф-нож Сантоку, универсал Gyuto, нож для разделки рыбы Деба, нож для суши и сашими Янагиба, нож для нарезки овощей Накири…

Своим минималистским дизайном японские ножи навевают медитативную отрешенность буддийского сознания. И в этом нет ничего удивительного, ведь основу японской кухни составляют блюда из рыбы и морепродуктов. Но душе и желудку россиянина частенько хочется вкусить аппетитного сочного мяса!

Сегодня под активным воздействием рекламы японских производителей у рядового отечественного покупателя порой создается обманчивое впечатление, что в Европе вообще не существует ножевых производств, выпускающих изделия достойного уровня. Однако дело обстоит не совсем так. А точнее, совсем не так. И ярким свидетельством тому являются кухонные ножи Del Ben, изготавливающиеся в Италии.

Нож серии Naturae Teflon - кухонные ножи Del BenНожи Del Ben – эталон итальянского стиля

Итальянский стиль на протяжении веков известен как эталон чувственной утонченности. Автомобили и мебель, одежда и парфюмерия, посуда и кулинарные инструменты, изготовленные в Италии, неизбежно несут на себе печать двух главных пристрастий, которыми для абсолютного большинства итальянцев являются еда и любовные утехи.

Вы еще не держали в руках кухонные ножи, выпускающиеся итальянской ножевой мастерской Del Ben? На российском рынке продвижением этих высококачественных, стильных и элегантных поварских аксессуаров занимается Интернет-магазин ножей Rezat.ru. Давайте же познакомимся с ними поближе.

Набор серии AdHoc - кухонные ножи Del BenЛезвия ножей Del Ben изготавливаются из специальной мартенситной стали, обладающей замечательными антикоррозионными свойствами и твердостью, достигающей 54-56 Hrc. Да, в отличие, например, от многослойного японского «дамаска» ножи Del Ben отковываются из одного цельного стального слоя. Но так ли это важно на самом деле? Ведь это ножи для резки продуктов на кухне, а не мечи-катаны для смертельного боя или инструменты для рубки стальной проволоки!

Стоит взять один из кухонных ножей Del Ben в руки, как вы уже чувствуете, что этот инструмент предназначен не только для того, чтобы просто резать. С его помощью создается непередаваемое словами эстетическое, чувственное наслаждение, возникающее в процессе приготовления вкусной и сытной еды!

Набор серии NaturaeTeflon - кухонные ножи Del BenГармония и изысканность по-итальянски

Итальянцы, несомненно, знают толк в высокой кухне. Об этом свидетельствует даже простое перечисление кулинарных инструментов, входящих в серии кухонных ножей Del Ben. Увесистый нож мясника, вполне сравнимый с маленьким топориком, многофункциональный универсальный нож, специальные ножи для ростбифа и удаления костей, для нарезки ветчины и лосося, миниатюрный овощечист, лезвие которого имеет внутренний изгиб, нож-пила для хлеба…

А названия серий, схожие с музыкальностью поэзии Данте и Петрарки? Идеально смотрятся гармонические контуры ножей из серии Essentium, в которую входит широкая линейка самых различных кулинарных инструментов с рукоятями из дерева оливы и венге. Радуют глаз своей эстетикой великолепные ножевые наборы серии Ad Hoc Premium, включающие в себя все основные виды кухонных ножей, помещенных в подставки оригинальной формы, обтянутые натуральной кожей или изготовленные из ценных пород дерева.

Сырные наборы - кухонные ножи Del BenСоединение классических форм и новаторских идей воплощает в себе серия Ad Hoc, поварские ножи которой вызывают неподдельное восхищение. А еще есть серия великолепных подарочных наборов Drawer, серия Naturae Resin and Ash, удивляющая нестандартными формами изящных инструментов, серия Naturae Teflon, представляющая ножи с тефлоновым покрытием в строгих однотонных подставках.

Нельзя не упомянуть и об исключительно благородных по внешнему виду и исполнению специальных аксессуарах. Здесь и поразительные по своей элегантности столовые приборы, и элитные наборы для сыра, и самые разнообразные инструменты специализированного назначения – для барбекю, для устриц, для различных дегустаций, и всевозможные открывашки, и многое другое. Возьмем в качестве примера такую, казалось бы, безделицу, как сувенирная сабля для открывания шампанского. Высокопрочная нержавеющая сталь, изящный стиль общего дизайна, рукоять из рога африканского буйвола или сброшенного рога европейского оленя…

Сырные наборы - кухонные ножи Del BenВпрочем, нет смысла перечислять то, что необходимо видеть своими глазами и осязать своими руками. Стоит только на миг представить, какое множество аппетитных и восхитительных на вкус блюд вы сможете приготовить с помощью высококачественных поварских ножей из Италии, и слюнки начинают беспокоить язык сами собой!

Удобные и ухватистые рукояти ножей Del Ben – это вообще отдельная история. Дуб венге и оливковое дерево, рог буйвола или оленя и элегантное кокоболо с эффектными подпалинами – даже просто держать их в руках уже невыразимое банальным текстом удовольствие!

Набор серии Sense, рукоятки  - кухонные ножи Del BenНе следует забывать и о том, что поварские ножи Del Ben изготавливаются практически вручную в небольшой мастерской со штатом в три десятка человек, специализирующейся на их производстве уже свыше шести десятилетий. Ручная работа маленькой семейной фирмы существенно отличается от качественной, но однообразной японской штамповки главным – наличием тепла рук и души, полетом дизайнерской мысли, выраженных в элегантных кулинарных инструментах.

Ну, просто не могут японцы, буддийское миросозерцание которых сводит все к естественной простоте линий, отразить иное видение красоты, заложенное в европейскую культуру скульпторами Древней Греции и доведенное до совершенства художниками эпохи раннего Ренессанса.

Сабля Del Ben из светлого рога африканского буйвола Вместо краткого эпилога…

Запад есть Запад, Восток есть Восток, и вместе им не сойтись. Так считал в свое время знаменитый английский писатель Редъярд Киплинг. Однако в наши дни авиалинии и Интернет соединили Запад и Восток бесчисленным количеством взаимообогащающих связей и влияний. И сегодня мы имеем на российском рынке уникальную возможность выбора как восточных, так и европейских вариантов кулинарных инструментов, в дизайне которых ярко отражаются уникальные традиции этих столь различных культур.

Вы еще не пробовали приготовить вкусную и питательную еду с помощью замечательных итальянских ножей Del Ben? Интернет-магазин Rezat.ru ждет вас, предлагая поварские инструменты, в которых соединились отменное качество, уникальная функциональность и неповторимая элегантность настоящего итальянского стиля.

Юрий Белый
Главный редактор
Rezat.ru

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Маскарад» Салат «Зимушка» Новогодний салат «Нежность» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Изумрудный» Салат «Царский»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!