Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие новогодние рецепты с фото 2017
перейти

Кулинарные праздники 2014

Праздник ОгурцаГотовь сани летом, а отпуск планируй зимой – гласит народная мудрость в современной обработке. Это значит, что пришло время задуматься о том, как интересно и с пользой провести несколько недель отдыха. KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» настоятельно рекомендует посетить какой-нибудь кулинарный фестиваль – там вы и отдохнёте, и наберётесь новых впечатлений, и вкусно поедите. Основные кулинарные праздники в 2014 году выпадают на лето и осень – время сбора урожая.

В России, к сожалению, проводится не так много кулинарных фестивалей, как в Европе и США. Тем ценнее те кулинарные праздники, которые уже несколько лет показывают, что нам тоже есть, чем гордиться. Первый из них – суздальский Праздник Огурца – отмечается в 2014 году 19-20 июля. В эти дни в Суздале собираются тысячи огородников, представляющих свой урожай в разных видах: в сыром, солёном, маринованном, можно встретить даже варенье из огурцов. Центр города украшен бутафорскими огурцами, и отовсюду слышны песни и частушки, прославляющие этот овощ. В Музее деревянного зодчества на весёлую ярмарку соберутся многочисленные фольклорные коллективы и скоморохи. Популярность Праздника Огурца среди иностранных туристов такова, что в его честь даже был учреждён Международный День Огурца – 27 июля.

Сызранский помидорВ городе Сызрань Самарской области ежегодно с 2001 года проходит чествование другого овоща – местного сызранского помидора. Время его проведения – последние выходные августа. На фестивале Сызранский помидор гостей ожидает много нового и необычного: гигантские плоды, выращенные местными фермерами, и огромное разнообразие блюд из помидоров. Кроме десятков видов салатов там можно будет продегустировать томатную наливку и томатные пирожные. На время фестиваля в Сызрани появляются Томатная площадь, Помидорный рай, Закусочная аллея. Веселье начинается с запуска в воздух Синьора Помидора, продолжается конкурсами, баталиями и парадом и завершается выбором Мисс Помидорки и Мистера Помидора.

фестиваль «Яблочный спас»Традиционно на Яблочный Спас в московском парке Тропарёво проводится фестиваль «Яблочный спас». Это настоящий рай для любителей фруктов: можно попробовать и сравнить свежайшие яблоки разных сортов, посетить кулинарные мастер-классы и научиться резьбе по фруктам. Кроме свежих яблок на фестивале представлена продукция местных производителей: сухофрукты, фруктовые чаи, пироги, варенье, пастила.

В конце августа в Москве проходит ежегодный кулинарный фестиваль для гурманов – праздник Еды в Парке имени Горького, организованный журналом «Афиша Еда». Посещение этого знакового события – удовольствие не из дешевых: в прошлом году входной билет на 1 лицо стоил 800 р. За эти деньги в течение 10 часов можно было ознакомиться с новинками книжного кулинарного рынка, воочию увидеть известных фудблогеров, послушать их лекции и посетить мастер-классы, перекусить окрошкой и уличной едой, а за отдельную плату гостям фестиваля предлагалась дегустация шедевров московских шеф-поваров.

арбузный фестиваль «Зело отменный плод»Вторые выходные сентября – это арбузный фестиваль «Зело отменный плод» в городе Камышин Волгоградской области. Он начнётся утром с арбузного парада, а закончится праздничным салютом поздним вечером. Весь день в городе будут проходить выставки-продажи местных арбузов, вкус которых знают не только в России, но и в ближнем и дальнем зарубежье. Те, кто уже досыта наелся арбузов, могут принять участие в тематических конкурсах, посмотреть на арбузное дефиле. Арбузный фестиваль в Камышине – поистине народное мероприятие. Каждый житель города, даже не выращивающий арбузы, может поучаствовать в параде или подготовить арбузные сувениры. На этом список российских кулинарных фестивалей заканчивается, и мы переходим к событиям мирового значения.

фестиваль шоколада EuroChocolateС 1 по 13 апреля в ожидании Пасхи в Перудже (Италия) будет проходить фестиваль шоколада EuroChocolate. На улицах и площадях центра города всё будет в шоколаде: местные производители и мировые бренды представят лучшие образцы своей продукции. Особое внимание в этом году будет уделено шоколадным яйцам. В палатках будут продавать всё для домашнего изготовления шоколадных десертов: какао всевозможных видов и сортов, шоколадные ликёры, формы для конфет и выпечки. Гостей будут удивлять художники и скульпторы, работающие по шоколаду, а салоны красоты специально для фестиваля подготовят шоколадные спа-процедуры. В рамках фестиваля EuroChocolate непременно изготавливается что-нибудь огромное: плитка шоколада высотой 7 м и весом 5980 кг или иглу из шоколадных кирпичей общим весом 3600 кг.

 мюнхенский ОктоберфестСамый известный и массовый кулинарный фестиваль в мире – мюнхенский Октоберфест. В 2014 году он будет проходить с 20 сентября по 5 октября. Каждый год его посещают около 6 млн. любителей пива со всего мира. Принять участие в фестивале могут только местные пивоваренные компании. Специально для Октоберфеста они в огромных количествах варят крепкое пиво – до 6,3%. Торжества начинаются с шествия пивных палаток, которое лично возглавляет обер-бургомистр Мюнхена. В полдень происходит церемония открытия первой пивной бочки – и веселье продолжительностью в 2 недели начинается. Гости фестиваля расходятся по палаткам и павильонам и дегустируют пиво, которое принято разливать из настоящих дубовых бочек. К пиву подаются традиционные баварские закуски – жареные куры, сосиски, окорока, запеченная рыба, кренделя, картофельные и капустные салаты. Наевшись и напившись, можно взбодриться на американских горках или осмотреть окрестности с колеса обозрения.

 штутгартский «Каннштаттер Фольксфест»Главный конкурент Октоберфеста – штутгартский «Каннштаттер Фольксфест», который начинается в конце сентября и продолжается целых 3 недели, частично совпадая по времени с настоящим октоберфестом в Мюнхене. Здесь тоже много местного пива, вкусной еды и весёлых аттракционов. Помимо немецкой кухни на пивном фестивале в Штутгарте широко представлена французская.

фестиваль арахисаПосле пивных фестивалей будет вполне логично посетить фестиваль арахиса. В 2014 году он будет в 71-й раз проходить в городе Дотан, штат Алабама, США – так называемой арахисовой столице мира. С 31 октября по 9 ноября гостям фестиваля будут представлены все сорта арахиса, растущего в окрестностях города, и около 300 продуктов, изготавливаемых на его основе. Кроме еды, будет и на что посмотреть: парад, конкурс красоты, исторические реконструкции, аттракционы, концерты и завершающий бал.

фестиваль тыквы - Circleville Pumpkin Show15 октября в городе Серкельвиль, штат Огайо, США начнётся крупнейший в мире фестиваль тыквы - Circleville Pumpkin Show. Организаторы гордо называют его самым грандиозным бесплатным шоу в мире. За 4 дня гости фестиваля успеют принять участие в тыквенном параде, посетить концерты и мастерклассы, удивиться самой крупной тыкве и самому большому тыквенному пирогу, поучаствовать в выборе Мисс тыквенное шоу и маленькой Мисс и, конечно, попробовать множество тыквенных блюд и напитков и сделать хороший запас тыкв на зиму.

Международный фестиваль устриц и морепродуктов В городе Голуэй (Ирландия) каждый год проходит традиционный Международный фестиваль устриц и морепродуктов (Oyster & Seafood Festival). В 2014 году он запланирован на 25-28 сентября. Под современную ирландскую музыку здесь можно научиться есть устриц, посетить Мировой чемпионат по открыванию устриц, ознакомиться с традиционными и авторскими способами приготовления морепродуктов и продегустировать блюда ресторанной кухни. Обычно во время фестиваля съедается около 3 миллионов устриц и выпиваются целые бассейны шампанского и стаута.

Фестиваль лимонов в МентонеЕсли хочется цитрусовой свежести, непременно посетите Фестиваль лимонов в Ментоне, Франция (Fete du Citron a Menton). С 15 февраля по 3 марта центр город буквально будет усыпан свежими лимонами. Специально для фестиваля на улицах изготавливаются огромные статуи, покрытые лимонами и апельсинами, а начинается всё с парада-карнавала, в котором принимают участие грузовики с лимонными инсталляциями. Под музыку духовых оркестров гости Фестиваля лимонов могут попробовать местные сладости и напитки, восхититься ароматами духов и мыла ручной работы. А по ночам вас ждут огненные парады и световые шоу – Сады света.

 Фестиваль дикой едыСбор урожая винограда ознаменуется Фестивалем винограда в Неаполе, но не в Италии, а в США, в штате Нью-Йорк. 27 и 28 сентября здесь будет настоящий рай для гурмана: множество сортов местных вин, уличная еда по-американски и по-итальянски, домашние колбасы и сладости, стейки, пиццы, сэндвичи и лимонады. Гвоздь программы фестиваля – конкурс домашних виноградных пирогов, в котором оценивается не размер, а вкус, аромат и внешний вид изделий.

Любителям экстрима мы припасли интересное предложение: отправляйтесь в Новую Зеландию, в город Хокитика и сходите на Фестиваль дикой еды. Только один день – 8 марта – здесь будут угощать самыми странными блюдами на свете, вы вряд ли когда-либо встретите их в одном месте. Под выступления фокусников и живую музыку в стиле кантри, рок, блюз и фолк гостей будут угощать насекомыми и их личинками, дождевыми червями, мозгами и хвостами животных, яйцами чаек, мясом опоссума. Запивать это великолепие можно вином из цветов или коктейлями со спермой жеребцов. Организаторы утверждают, что несмотря на устрашающий состав все блюда абсолютно безопасны. Фестиваль дикой еды проходит уже 25 лет, и все рецепты многократно проверены на людях.

Мы перечислили самые заметные кулинарные праздники 2014 года. Если что-то интересное не попало в этот обзор, мы будем рады вашим дополнениям.

Ольга Бородина

Версия для печати
Расскажи друзьям:
Расскажи друзьям в Вконтакте Расскажи друзьям в Одноклассниках Расскажи друзьям в Mail.ru Расскажи друзьям в Facebook Расскажи друзьям в Google + Расскажи друзьям в Twitter
TOP 10 рецептов
Салат «Новогодний хит» Салат «Зимняя сказка» Закуска «Оливье-рулет» Салат «Дамский каприз» Салат «Зимушка» Салат «Маскарад» Новогодний салат «Нежность» Новогодний салат «Наслаждение» Салат «Царский» Салат «Новогодний сюжет»
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА!