Недавние исследования продемонстрировали, что натуральные пробки по-прежнему являются предпочтительным материалом для закрытия винных бутылок среди жителей Китая, США и Германии, но специалисты считают, что в ближайшее время ситуация начнет меняться. Данные, собранные исследовательской компанией Wine Intelligence, показывают, что натуральную пробку предпочитают 60% респондентов. Такие выводы были сделаны в ходе опроса 1000 взрослых, которые регулярно пьют вино. Из всех стран, предпочитающих пробки, Китай был наиболее скептически настроен по отношению к винтовым крышкам. Почти каждый третий опрошенный сказал, что ему не нравится покупать вино, закрытое таким способом – по мнению китайцев, использование натуральных укупорочных материалов свидетельствует о высоком качестве вина. Тем не менее, эксперты ожидают, что восприятие винтовой крышки начнет меняться со временем – тем более что сегодня Китай импортирует все больше и больше вин из стран, которые обычно используют винтовые крышки для укупорки винных бутылок, таких как Австралия, Новая Зеландия и Чили.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»