Представления о размере завтрака влияют на дальнейшую сытость в течение дня

Исследование, проведенное учеными из Университета Шеффилда, привело к неожиданным результатам – как оказалось, представления людей о размере завтрака влияют на дальнейшую сытость в течение дня. В ходе испытаний 26 участников получили на завтрак омлет, состоящий из трех яиц, при этом одной группе добровольцев было сказано, что омлет сделан из двух яиц, а другой группе сказали, что омлет приготовлен из четырех яиц. Согласно полученным результатам, люди, которые считали, что их завтрак был небольшим (омлет из двух яиц), чувствовали себя весьма голодными уже через два часа, ели большее количество еды за обедом и потребляли больше калорий в течение дня. Таким образом, память о количестве съеденного может влиять на последующее чувство голода и дальнейшее потребление калорий, говорят эксперты.  

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»