Ингредиенты
мука - 400 г
масло топленое - 20 г
сахар - 30 г
дрожжи - 10 г
соль
вода - 200 г
жир для жаренья - 100 г
Для начинки:
хурма - 180 г
мука - 10 г
вода - 50 г
Приготовление:
Из муки с добавлением сахара, топленого масла, дрожжей и соли замесить тесто. После расстойки разделать его на лепешки, положить на середину начинку, защипать и обжарить в жире. Для начинки хурму пропустить через мясорубку, добавить кипяченую воду, муку и хорошо перемешать.