Пирог с брусникой

Тесто раскатать и широкой круглой емкостью вырезать из него круг.

Из оставшегося теста сделать «колбаску» и прилепить вокруг как борт, предварительно переложив тесто на противень застеленный фольгой и присыпанный мукой.

Бруснику выпарить с добавлением сахара на сковороде.

Выложить бруснику на тесто и помазать бортики яйцом.

Отправить в разогретую до 200 С духовку до появления румяной корочки у теста. Брусничный пирог готов. Дать немного остыть и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!