«Масло» из хурмы

Ингредиенты:
8 стаканов пюре из хурмы
1 стакан апельсинового сока
1,5 стакана меда
тертая цедра 1 апельсина

Приготовление:
Соедините все компоненты в эмалированной посуде и поставьте на средний огонь. Готовьте до тех пор, пока масса не начнет густеть, примерно 10-15 минут. После чего разлейте массу по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Банки поставьте в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут. Готового «масла» получается около 2-2,5 литров. Его используют в качестве намазки к тостам.