Осетрина по-итальянски

Продукты на одну порцию:
осетрина - 350 г,
лук репчатый - 10 г,
масло сливочное - 30 г,
помидоры - 30 г,
вино белое - 30 г,
макароны - 50 г,
сыр - 15 г,
соус томатный - 5 г,
лимон - 20 г, соль.

Приготовление
Филе осетрины без кожицы и хрящей нарезают порционными кусками и припускают в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отваривают, припускают в масле и посыпают тертым сыром. При подаче рыбу поливают соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом укладывают макароны.