Ингредиенты
600—700 г филе кальмара,
1—2 головки репчатого лука,
3—4 ложки растительного или сливочного масла,
зелень петрушки;
соль по вкусу.
Приготовление
Филе кальмаров нарезать соломкой, смешать с пассерованным луком и обжарить в масле 2—3 мин на сковороде до образования румяной корочки. Подавать к столу в горячем виде, посыпая рубленой зеленью.