🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Курица в миндальной корочке под апельсиновым соусом

Курица, рецепт приготовленияИнгредиенты:
2 куриных грудки, без кожи и без костей (вес около 450 г)
1 ст.л. коричневого сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. муки
сок 1 апельсина
по 0,5 ч.л. соли и молотого перца
1 взбитое яйцо
2 ст.л. сливочного масла
60 г миндаля, измельченного
1 ч.л. апельсиновой цедры
 
Приготовление
Куриные грудки отбейте молоточком до толщины в 0,6 см. Обваляйте грудки в муке, посыпьте солью и перцем, окуните сначала в яйцо, затем одной стороной – в миндальную крошку. Растопите масло в большой неглубокой сковороде, положите в него куриные грудки, миндальной стороной вниз, обжаривайте на этой стороне 3-5 минут (на среднем огне), чтобы миндаль подрумянился. Переверните, убавьте огонь до минимума и готовьте 10-12 минут. Подавайте грудки с апельсиновым соусом.
 
Приготовление соуса: соедините коричневый сахар с кукурузным крахмалом в кастрюльке, добавьте сок, масло и цедру. Готовьте при постоянном помешивании на среднем огне, до тех пор, пока соус не загустеет.
Оцените рецепт
(Голосов: 6)
Copyright Kedem.ru «Кулинарный Эдем» © 2024г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!