Ингредиенты:
1 л молока
200 г манной крупы
соль
4 яйца
150 г сахара
цедра лимона
изюм
50 г сливочного масла
Приготовление:
В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и проварить на слабом огне. Яичные желтки растереть с сахаром, смешать с тертой цедрой, промытым изюмом и добавить в кашу. Затем осторожно ввести в массу взбитые белки и заполнить ею форму. Запекать в духовке 30 мин. Подавать со сладким соусом.