Коктейль-салат яичный с хлебной крошкой

100 г хлеба ржаного или пшеничного

10 яиц

3 соленых огурца

2 луковицы

1 ст. ложка горчицы столовой

1 стакан майонеза

зелень петрушки

 

Черствый хлеб натереть на терке, сварить вкрутую яйца, огурцы очистить от кожицы и зачистить от семян. Яйца, огурцы, репчатый лук мелко нарезать, добавить готовую горчицу, майонез. Перемешать и выложить в креманки или фужеры. Сверху полить майонезом, посыпать хлебной крошкой и украсить входящими продуктами и зеленью.