Салат с сельдью

Ингредиенты
1 соленая сельдь,
по 2—3 свежих огурца и помидора
2—3 яйца,
по 50 г зеленого салата и лука,
1/3 стакана салатной заправки,
зелень укропа,
петрушки.

Для салатной заправки:
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки 3%-ного уксуса,
1 чайная ложка сахара;
соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление
Свежие огурцы, помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками, листики салата — соломкой. Филе сельди разрезать на равные кусочки. Для приготовления салатной заправки в уксус добавить соль, сахар, молотый перец, растительное масло и перемешать до полного растворения сахара и соли. Все продукты смешать и залить салатной заправкой, которую предварительно взболтать. Салат уложить горкой в салатник, украсить ломтиками сельди, огурцами, помидорами, зеленым луком, яйцом, листиками салата и посыпать рубленой зеленью.