Салат «Большой праздник»

300 г промытого и очищенного шпината

8 нарезанных крупных свежих грибов

1 стакан натертого острого сыра

1 стакан темного винограда без косточек

1,5 стакана нарезанных свежих персиков

0,25 стакана жареного миндаля

1 стакан майонеза

0,25 стакан концентрированного апельсинового сока

0,25 ч.л. молотой корицы.

 

Нарезать шпинат и положить на охлажденные сервировочные тарелки. Сверху положить грибы, сыр, виноград, персики и миндаль. Смешать майонез, сок и корицу и подавать отдельно в качестве заправки к салату.