Ингредиенты:
4 ломтика пшеничного хлеба
150 г сыра
красный молотый перец
10 г фруктового бренди или сливовицы
Приготовление:
Слегка обжаривают аккуратно обрезанные ломтики хлеба, сверху на них укладывают ломтики сыра, слегка посыпают перцем и запекают в духовке или на гриле. Затем сбрызгивают бренди или сливовицей и поджигают. Подают к столу фломбированными.