Острые фаршированные яйца (базовый рецепт)

12 сваренных вкрутую и очищенных яиц

1/4 стакана майонеза

2 ч.л. (или по вкусу) горчицы

щепотка соли и перца

 

Разрежьте яйца вдоль пополам, выньте желтки. Вилкой разомните желтки в крошку, смешайте с майонезом и горчицей, посолите и поперчите по вкусу. С помощью кондитерского шприца и декоративной насадки выпустите в середину белков желтковую начинку.

 

На основе этой желтковой пасты можно сделать множество вариантов, добавляя по вкусу разнообразные измельченные ингредиенты.