Ассорти мясное с овощами

Ингредиенты:
по 50 г мясных продуктов
600 готового салата из красной капусты
4 помидора
2 маринованных огурца
2 яйца
1 пучок салата
1 стакан сметаны
2 ст.л. тертого хрена
соль
перец
зелень

Приготовление:
Различные мясные продукты (буженину, пастрому, отварной язык, вареную колбасу и т.п.) нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо веером, украсить маслинами, дольками красных помидоров, кружочками маринованных огурцов, листьями салата, дольками крутых яиц, веточками зелени. К ассорти отдельно подать соус – сметану с тертым хреном, а также салат из красной капусты с красным вином и яблоками.