Ингредиенты
400 мл мясного бульона,
70 г цыпленка,
30 г моркови,
20 г репы,
15 г лука-порея,
10 г сельдерея,
60 г савойской капусты,
5 г сливочного масла,
20 г гренков.
Приготовление
В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную. Горшочек с овощами залить горячим процеженным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (без отстоя), закрыть посуду крышкой и поставить в духовку на 35—45 мин. Подать суп в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.