Ингредиенты
1 кг картофеля
3 головки репчатого лука
6 стаканов молока, разведенного водой 1:1
петрушка
тонкие ломтики бекона
соль, перец по вкусу
1 стакан нежирных сливок
Приготовление
Картофель с луком порежьте кусочками, опустите их в большую кастрюлю, залейте молоком, поставьте на медленный огонь и варите при слабом кипении до полуготовности.
Пюрируйте суп с помощью блендера, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте сливки. Прогрейте, при подаче добавьте измельченную петрушку, а также полоски поджаренного бекона.