Ингредиенты
400 г брокколи,
1 морковь,
2—3 помидора,
2-3 картофелины,
2 луковицы,
1 ст. ложка сливочного масла,
зелень петрушки,
соль.
Приготовление
Лук нарезать кружочками, поджарить в небольшом количестве масла. В кипящий мясной бульон положить нарезанную брокколи, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель. К концу парки добавить измельченные и очищенные от кожицы помидоры.
Подавать со сметаной.