Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Рецепты с фото Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Рецепты на Рождество Новогодние рецепты Новогодний стол 2021 Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Закрыть меню |x|

Закуска из перца и моркови

Любители овощных заготовок на зиму обязательно оценят этот рецепт. Яркая и сочная закуска из перца, моркови и помидор украсит ваш зимний стол.

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Перец сладкий 10 шт

Морковь 5 шт

Помидоры 5 шт

Луковица 3 шт

Масло растительное 100 шт

Уксус (9%) 50 шт

Соль 2 ст. л.

Перец черный молотый

Сахар 2 ч. л.

Приготовление

Перец вымыть, вынуть семена и порезать ломтиками

Перец вымыть, вынуть семена и порезать ломтиками.

Перец вымыть, вынуть семена и порезать ломтиками

Морковь почистить и натереть на терке.

Помидоры порезать кубиками

Помидоры порезать кубиками.

Лук очистить и нашинковать

Лук очистить и нашинковать.

Лук обжарить на половине растительного масла

Лук обжарить на половине растительного масла.

Сложить перец, морковь, помидоры и лук в большую кастрюлю. Посолить и поперчить, добавить сахар и масло. Поставить на огонь и тушить 10 минут

Сложить перец, морковь, помидоры и лук в большую кастрюлю. Посолить и поперчить, добавить сахар и масло. Поставить на огонь и тушить 10 минут.

Добавить уксус и готовить еще 5-7 минут

Добавить уксус и готовить еще 5-7 минут.

Переложить в чистые, стерильные банки

Переложить в чистые, стерильные банки.

Закуска из перца и моркови

Стерилизовать 10-12 минут. Вынуть и закатать. Дать остыть. Держать в холоде.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 276)

Добавить в «Избранное»

Вверх

Copyright Kedem.ru «Кулинарный Эдем» © 2021г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА! This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.