Овощная закуска на зиму
Эта овощная закуска на зиму из сладких болгарских перцев и моркови, прекрасно хранится и отлично подходит ко многим блюдам. Да и просто намазанной на хлеб зимой быстро исчезает из банки.
Время приготовления 40 минут
Время приготовления 40 минут 
Ингредиенты
Перец зеленый сладкий 1 кг
Луковица 300 г
Морковь 200 г
Вода 200 мл
Томатная паста 120 г
Растительное масло 50 мл
Сахар (песок) (по вкусу) 2 ст. л.
Уксус 9% (по вкусу) 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Приготовление
Перцы вымыть и очистить.
Нарезать перцы ломтиками.
Лук и морковь очистить. Нарезать лук кубиками, морковь натереть на терке.
Сложить овощи в глубокую кастрюлю или казан.
Добавить томатную пасту и растительное масло. Перемешать и добавить воды.
Тушить на медленном огне 20-25 минут. Добавить соль, сахар и уксус. Перемешать.
Разложить по стерильным банкам и закатать. Убрать на сутки под шубу.
Овощная закуска на зиму готова. Хранить в погребе.
Приятного аппетита!
Лучшие
рецепты
рецепты
Новые рецепты
TOP 10 рецептов
О нас
Архивы информации
Мы в социальных сетях
Контакты
По техническим вопросам и вопросам сотрудничества пишите по адресу sup@kedem.ru
Кулинарная энциклопедия
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2021