🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Постный стол Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Пышный омлет Безе

Пышный омлет Безе, прекрасный выбор для идеального завтрака, секрет вкуснейшего воздушного омлета, который готовится просто и быстро, отдельно взбитые белки.

Ингредиенты

Яйца 3 шт

Сливки 10 %-ной жир. 20 мл

Сыр твердый 1 ст. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Желтки отделить от белков

Чтобы приготовить пышный омлет Безе, яичные желтки нужно отделить от белков.

Белки взбить в пену и посолить.

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом.

Сверху выложить белки и разровнять лопаткой

Сверху выложить взбитые белки и разровнять лопаткой.

Пышный омлет Безе

Закрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне 2-3 минуты. При помощи лопатки свернуть омлет пополам и разрезать на 2 порции. Выложить на блюдо и посыпать тертым на мелкой терке сыром. Пышный омлет Безе готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 171)

Добавить в «Избранное»