Утка запеченная в рукаве

Утка запеченная в рукаве, настоящий деликатес на вашем столе, устоять перед нежной и ароматной запеченной уткой смогут не многие. Время приготовления 1 час 20 минут

Ингредиенты

Утка 1 шт

Сухое белое вино 500 мл

Растительное масло 2-3 ст. л.

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Картофельное пюре (для гарнира) 300 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Утку хорошо зачистить и вымыть. Обсушить.

Утку хорошо зачистить и вымыть. Обсушить

Выложить утку в плотный пакет и залить вином. Хорошо завязать. Периодически переворачивать. Оставить на ночь мариноваться.

Выложить утку в плотный пакет и залить вином. Хорошо завязать. Периодически переворачивать. Оставить на ночь мариноваться

Натереть солью и перцем и обмазать растительным маслом. Выложить в рукав для запекания и поставить в духовку на 1 час разогретую до 200 градусов С. Готовую утку достать из пакета и выложить на блюдо.

Немного остудить утку и разделить на порционные кусочки.

Утка запеченная в рукаве готова. Выложить на блюдо с картофельным пюре. Украсить зеленью. Подавать с овощами.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Оцените рецепт

(Голосов: 229)

Добавить в «Избранное»