Многие голливудские звёзды на вопрос о том, как им удаётся оставаться стройными, рассказывают о чудо-диетах и коктейлях для похудения. Вряд ли их опытом смогут воспользоваться обычные женщины, не имеющие собственного диетолога и тренера. Ведь чтобы похудеть, нужно внести в свою жизнь серьёзные изменения: заняться спортом, полностью отказаться от вредных продуктов, добавить в своё меню полезные продукты, освободиться от вредных привычек, начать смотреть на мир оптимистично. Быстрого способа избавиться от лишнего веса всерьёз и надолго, без ущерба здоровью, к сожалению, не существует. Однако мы можем облегчить себе задачу при помощи специально разработанных напитков. Вкусные и полезные коктейли для похудения поддержат во время диеты, помогут усмирить аппетит, придадут бодрости, обеспечат организм недостающими витаминами и микроэлементами и избавят от токсинов. Готовить коктейли для похудения очень просто и интересно – заменяя ингредиенты, добавляя новые для вас продукты, вы каждый раз будете получать новый вкус.
Коктейли для похудения можно разделить на 2 группы: детокс-коктейли, которые улучшают пищеварение и помогают избавиться от токсинов, и питательные белковые коктейли, задача которых быстро утолить голод без лишних калорий и пополнить запас истраченных на тренировке белков и углеводов. В детокс-коктейлях обычно используются соки, свежие или замороженные ягоды, фрукты, овощи, зелень, специи, чай. Это своеобразные салаты в жидком виде. Но от салатов их отличает лёгкость усвоения и возможность съесть гораздо больше полезных продуктов, чем в целом виде. Если вам сложно съесть, к примеру, целую свёклу или пучок петрушки, превратите их в однородное пюре при помощи блендера, разбавьте своим любимым соком, йогуртом или свежими ягодами, замаскируйте непривычный вкус мёдом и пейте на здоровье. После того как блендер разрушит жесткие клеточные мембраны, витамины и микроэлементы из растений усваиваются гораздо лучше. Следует помнить, что детокс-коктейли могут содержать сильные кислоты и прочие активные вещества, которые стимулируют пищеварение, поэтому пить их на пустой желудок опасно, лучшее время для кислых детокс-коктейлей – 20-30 минут после еды. Если в составе коктейля нет кислот, его можно пить и до еды. В любом случае детокс-коктейлями нельзя заменять приём пищи. В этих напитках нет жиров, очень мало белков, а углеводы представлены по большей части неусвояемой клетчаткой. Похудеть на таком рационе получится, но за это придётся заплатить здоровьем.
Другая группа – питательные коктейли, как правило, содержат белки, жиры и сложные углеводы. Их готовят из различных молочных продуктов, орехов, семечек, авокадо, бананов, растительных масел. Они тоже служат отличным источником витаминов и микроэлементов, но в отличие от детокс-коктейлей они прекрасно насыщают и надолго утоляют голод, что очень важно для тех, кто на диете. Не стоит бояться высокой калорийности этих напитков. Если вы используете для их приготовления качественные натуральные продукты, а перед употреблением такого коктейля совершите пробежку или интенсивно позанимаетесь фитнесом, все калории пойдут на пользу – на строительство мышц, на питание мозга и внутренних органов, на обновление клеток кожи. В этих коктейлях отсутствует самый страшный враг худеющих – пустые калории, которые поступают прямиком в жировые отложения. Именно поэтому белковые коктейли можно считать коктейлями для похудения – они насыщают лучше, чем сладости и фаст-фуд, и при этом не содержат ничего вредного. Даже самый калорийный белковый коктейль на основе молока, бананов и орехов гораздо полезнее для здоровья, чем низкокалорийный газированный напиток с чипсами. Напомним ещё раз: белковые коктейли помогают быстро похудеть только в комплексе с физическими упражнениями.
10 лучших рецептов коктейлей для похудения
1. Детокс-коктейль «Аюрведа»
Ингредиенты:
- Вода — 1 л
- Зелёный чай — 1 ч. ложка
- Свежий тёртый имбирь — 1 ст. ложка
- Куркума — 1 ч. ложка
- Семена фенхеля или укропа — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Положите тёртый имбирь, куркуму и семена фенхеля в банку.
- Прогрейте заварочный чайник, положите в него зелёный чай, залейте горячей водой и сразу же слейте воду в банку со специями.
- Снова залейте чай водой и перелейте в банку.
- Накройте банку крышкой, остудите до комнатной температуры.
- Пейте коктейль несколько раз в течение дня, через 20-30 минут после еды, добавив немного лимонного сока.
2. Зелёный детокс-коктейль
Ингредиенты:
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп, зелёный базилик, кинза, руккола) — 1 пучок
- Банан — 1 шт.
- Апельсиновый сок — 1 стакан
Приготовление:
- Зелень промойте, обсушите.
- Измельчите зелень блендером вместе с веточками.
- Добавьте банан и сок, снова измельчите.
- Пейте сразу же, не готовьте этот коктейль заранее.
3. Огуречный коктейль с сельдереем
Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Клюква или брусника — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Шпинат — 1 пучок
- Кефир или минеральная вода — по вкусу
Приготовление:
- Овощи нарежьте кубиками.
- У яблока вырежьте сердцевину и нарежьте мякоть.
- Шпинат промойте и обсушите.
- Все ингредиенты измельчите блендером.
- При желании разбавьте коктейль кефиром или минеральной водой.
- Пейте сразу же после приготовления.
4. Чайный коктейль
Ингредиенты:
- Порошковый чай матча или мелко растолчённый листовой зелёный чай — 1 ч. ложка
- Банан — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Виноградный или яблочный сок — 1 стакан
Приготовление:
- Банан и киви произвольно нарежьте.
- Посыпьте чаем и разомните вилкой.
- Залейте соком, хорошо перемешайте.
- Этот коктейль можно приготовить заранее и взять с собой на тренировку.
5. Свекольный очищающий коктейль
Ингредиенты:
- Сырая свёкла среднего размера — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Редька маленькая — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 дольки
- Петрушка — 1 пучок
- Лимонный сок — 1-2 ст. ложки
- Мёд — по вкусу
Приготовление:
- Очищенные овощи нарежьте кубиками.
- Сложите в блендер, добавьте петрушку и хорошо измельчите.
- При необходимости приправьте лимонным соком и мёдом.
- Пейте свежим, незадолго до еды.
6. Протеиновый коктейль
Ингредиенты:
- Миндальное или коровье молоко — 1 стакан
- Грецкие орехи — 0,5 стакана
- Льняное семя или льняная мука — 1 ст. ложка
- Финики без косточек — 2-3 шт.
- Замороженный банан — 1 шт.
- Лёд — по желанию
Приготовление:
- Поместите все ингредиенты в мощный блендер или измельчитель.
- Превратите в однородное пюре.
- Пейте после тренировки или чтобы усмирить голод перед сном.
7. Питательный финиковый коктейль
Ингредиенты:
- Большие финики без косточки — 8-10 шт.
- Мягкая груша — 1 шт.
- Семечки подсолнечника или тыквы — 1 ст. ложка
- Простокваша или кефир — 1 стакан
- Яблочный сок — 1 стакан
- Корица — 1 щепотка
- Минеральная вода — при необходимости
Приготовление:
- При помощи блендера превратите все ингредиенты в пюре.
- Если получилось слишком густо, разбавьте минеральной водой.
- Этот коктейль восстанавливает силы после тренировки, может использоваться как сытный завтрак во время диеты.
8. Смузи с вишней и шпинатом
Ингредиенты:
- Сырой миндаль — 1 горсть
- Вода — 0,5 стакана
- Замороженная вишня без косточек — 1 стакан
- Замороженный банан — 1 шт.
- Апельсиновый сок — 0,5 стакана
- Свежий шпинат — 1 чашка
- Орехи, семечки — для украшения
Приготовление:
- Миндаль замочите на несколько часов (лучше на ночь), промойте.
- Переложите миндаль в блендер, залейте свежей водой и измельчите.
- Добавьте слегка размороженную вишню и нарезанный кусочками замороженный банан, снова измельчите.
- Добавьте промытый и обсушенный шпинат и апельсиновый сок, ещё раз измельчите.
- Разлейте коктейль по бокалам, украсьте орехами или семечками.
- Пейте на завтрак или на полдник.
9. Ягодный коктейль с кешью
Ингредиенты:
- Малина — 100 г
- Черника — 100 г
- Клубника — 100 г
- Несладкий йогурт — 100-200 мл
- Сырые кешью — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Кешью залейте водой на сутки, затем промойте.
- Положите кешью в блендер, полейте лимонным соком и пюрируйте.
- Добавьте ягоды (свежие или слегка размороженные), снова пюрируйте.
- Разбавьте коктейль йогуртом до желаемой консистенции.
10. Черничный смузи с авокадо
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Черника — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Порошок какао — 1 ч. ложка
- Кефир, йогурт или простокваша — 1 стакан
Приготовление:
- Измельчите все ингредиенты в блендере.
- Можно обойтись без блендера: разомните вилкой мякоть авокадо, киви и банана.
- Добавьте ягоды и какао, залейте кефиром и хорошо перемешайте.
- Пейте на завтрак, на ужин, вместо полдника, после тренировки.
11. Морковный коктейль со сливками
Ингредиенты:
- Морковь — 1-2 шт.
- Большое яблоко — 1 шт.
- Сливки — 50 мл
- Мята — для украшения
Приготовление:
- Морковь и яблоки очистите, нарежьте и измельчите блендером.
- Добавьте сливки, перемешайте.
- Разлейте по стаканам и украсьте свежей мятой.
- Пейте сразу же.
Коктейли для похудения, приготовленные с душой и с фантазией, непременно подействуют!
Ольга Бородина
