«Кулинарный Эдем» любит готовить. Знаем, что любите готовить и вы — наши читатели. Во многих случаях при приготовлении блюд не обойтись без термической обработки продуктов. Для этого нужен современный очаг — плита. Причём, она должна быть удобной в использовании, желательно с многофункциональной духовкой, безопасной, и при этом не слишком дорогой. В этом материале мы собрали несколько достойных газовых и электрических плит с модной ныне стеклокерамической варочной поверхностью, которые можно приобрести за «вменяемые» деньги.
Стеклокерамическая плита BEKO CSM 62321 DA
Начнём с варочных поверхностей формата «газ на стекле». Одна из самых доступных ныне моделей такого плана, причём с отличным функционалом — полноразмерная (ширина 60 см) газоэлектрическая плита BEKO CSM 62321 DA. Она обойдётся покупателю в 14-15 тыс. рублей*. Но за эти деньги пользователь получит действительно очень хороший функционал.
Варочная поверхность плиты BEKO CSM 62321 DA. Здесь 4 конфорки, помещённые на стеклокерамической поверхности. Они разной мощности. Наиболее мощная (2,9 кВт) — передняя правая. Есть 2 конфорки мощностью по 2 кВт и одна малая (1 кВт). Для удобства пользователя реализован автоматический электроподжиг для всех конфорок. Для безопасности наличествует газ-контроль (подача газа тут же перекрывается в случае угасания пламени). Решётки конфорок съёмные, эмалированные.
Электродуховка плиты BEKO CSM 62321 DA. Она многофункциональная, объёмом 65 л. Реализовано несколько режимов нагрева: конвекционный (работают кольцевой нагреватель и вентилятор), нижний нагрев с вентилятором, верхний и нижний, верхний и нижний с вентилятором, верхний с вентилятором, гриль, размораживание (работает только вентилятор). Таким образом, в духовке легко готовить самые разные блюда на разных уровнях, в том числе одновременно на нескольких. В комплект поставки входят два эмалированных противня, решётка для гриля. Направляющие для противней съёмные, последние легко выдвигать и задвигать в духовой шкаф. Внутренние поверхности духовки плиты BEKO CSM 62321 DA покрыты эмалью лёгкой очистки, технология очистки — традиционная (нежёсткой губкой с неабразивным моющим средством). Внутренняя поверхность дверцы полностью стеклянная — для удобства очистки. Остекление дверцы двойное — для качественной теплоизоляции. Предусмотрена подсветка духовки. В нижней части плиты, под духовкой, есть отделение для кухонной утвари.
Управление работой плиты BEKO CSM 62321 DA осуществляется традиционными поворотными переключателями: ими регулируется мощность конфорок, выбирается температура в духовке (до 250°С), режим нагрева. Есть цифровой программируемый таймер со звуковым сигналом по прошествии установленного времени приготовления. Также с его помощью можно на несколько часов отложить начало приготовления блюда — духовка включится в установленное время.
Стеклокерамическая плита Hansa FCGX59053050
Следующая участница обзора — узкая (шириной 50 см) газовая плита с газовой духовкой Hansa FCGX59053050. Обойдётся она покупателю в 16,5-19 тыс. рублей в зависимости от магазина. Варочная поверхность также стеклокерамическая, формата «газ на стекле». Конфорки 4. Самая мощная — передняя левая — до 2,6 кВт. Есть три конфорки мощностью до 1,65 кВт каждая, одна из них малого диаметра (4 см, две другие — по 6 см). Предусмотрен автоматический электроподжиг каждой конфорки, есть газ-контроль. Решётки для посуды — чугунные.
Объём газовой духовки плиты Hansa FCGX59053050 — 58 л. Здесь наличествует нижний газовый нагреватель максимальной мощностью 3,2 кВт, с газ-контролем. В верхней части духового шкафа наличествует электрический нагревательный элемент — гриль. Есть и вертел. Покрытие стенок внутри духовки — эмаль лёгкой очистки. Способ очистки — традиционный. Внутренняя поверхность дверцы полностью стеклянная — удобно чистить. Остекление дверцы двойное, наружное стекло — зеркальное. Это добавляет плюсов внешнему виду духовки, но в то же время не мешает визуальному контролю за готовящимся блюдом, ведь в процессе приготовления внутри духовки работает освещение — всё прекрасно видно. В комплекте поставки два противня для различных блюд, решётка для гриллирования или сушки продуктов.
Управление работой плиты Hansa FCGX59053050 осуществляется традиционными поворотными программаторами. Их здесь 5: по одному для каждой конфорки и один для духовки (контроль температуры). Время работы духовки устанавливается кнопками — задействуется электронный таймер. Временные установки выводятся на расположенный на панели управления небольшой дисплей. Отметим, что таймер отключения может быть активирован не только для духового шкафа, но и для каждой конфорки (от 1 минуты до 5 часов). По прошествии времени приготовления подача газа будет автоматически перекрыта.
Стеклокерамическая плита Indesit K 6C51 (W)
Далее перейдём к плитам с электрической стеклокерамической варочной поверхностью. Одна из самых доступных по цене подобных плит с достойным, на наш взгляд, функционалом — Indesit K 6C51 (W). Стоимость — около 15 тыс. рублей. Это полноразмерная модель. У неё 4 зоны нагрева на варочной поверхности. Они разной мощности. Самая мощная — задняя правая зона (до 2,1 кВт). Две зоны мощностью по 1,7 кВт (максимум). Задняя левая зона нагрева — мощностью 1.2 кВт. Для каждой «конфорки» (в случае с электронагревом берём это слово в кавычки, ибо всё же правильней применять его именно к газовому нагревателю) предусмотрена индикация остаточного нагрева. Это поможет пользователю не обжечься. Кроме того, остаточное тепло можно использовать для подогрева блюда, для поддержания его тёплым некоторое время.
Далее — несколько слов о духовке плиты Indesit K 6C51 (W). Её объём — 56 л. Это многофункциональный электрический духовой шкаф, хотя нельзя сказать, что по своему функционалу он на первых местах в своём товарном сегменте. Но все необходимые для качественного приготовления различных блюд режимы нагрева есть: верхний и нижний, верхний и нижний с вентилятором (конвекционный), верхний, гриль (в том числе с вертелом, который входит в комплект поставки), конвекционный гриль (с работающим вентилятором). Есть также режим «Размораживание», когда работает лишь вентилятор. Предусмотрено освещение духовки. С плитой поставляются противень и решётка. Остекление дверцы — двойное. Внутренняя сторона дверцы — сплошное стекло. Под духовкой — контейнер для посуды.
Управление плитой Indesit K 6C51 (W) — простое и понятное. На передней панели 7 поворотных переключателей. Из них 4 относятся к варочной поверхности. Тремя другими выбирается режим работы духовки, устанавливается время её работы (электромеханический таймер со звуковым сигналом), температура приготовления. Также на панели управления наличествуют световые индикаторы работы варочной поверхности и духовки. Плита традиционного белого цвета.
Стеклокерамическая плита Vestel FC 56 GMX
Следующая труженица кухни — узкая плита Vestel FC 56 GMX. Она — эффектного цвета «нержавеющая сталь». Отлично смотрится в различных кухонных интерьерах. Стоит около 15 тыс. рублей. Это полностью электрическая плита со стеклокерамической варочной поверхностью. Последняя включает в себя 4 зоны нагрева. Есть контроль остаточного нагрева для каждой зоны нагрева. «Конфорки» традиционно разной максимальной мощности. Форма всех «конфорок» — круглая, диаметр от 14,5 до 18 см.
Объём духовки плиты Vestel FC 56 GMX — 48 л. Здесь предусмотрены несколько режимов нагрева. Среди них: верхний и нижний с вентилятором (конвекционный), верхний и нижний, гриль, гриль с вентилятором. Есть режим «Размораживание» — работает только вентилятор. Конструкция печи духовки этой плиты предусматривает возможность использования вертела, он входит в комплект поставки вместе с двумя противнями и решёткой для гриллирования, запекания, сушки продуктов. Дверца духовки съёмная, с двойным остеклением. Внутреннее стекло — на всю площадь дверцы. В духовке есть подсветка. Внутренние стенки духовки покрыты эмалью лёгкой очистки. Технология очистки — традиционная. Под духовым шкафом располагается выдвижной ящик для утвари.
У Vestel FC 56 GMX традиционная система управления. Поворотными переключателями пользователь регулирует все аспекты работы плиты. Часть переключателей (4) — для регулировки мощности зон нагрева варочной поверхности. Остальными легко регулировать температуру нагрева духовки, режим её работы. Электромеханический таймер поможет вовремя завершить процесс приготовления (по истечении установленного времени раздастся звуковой сигнал). На панели управления есть световая индикация работы варочной поверхности и духовки.
Стеклокерамическая плита Hansa FCMI68038020
Далее — вариант для тех, кто предпочитает эксплуатировать плиты с комбинированной варочной поверхностью, где есть и газовые конфорки, и электрические зоны нагрева. В принципе, таких плит в магазинах немало. Стоимость их стартует от 8-9 тыс. рублей (это, конечно, наиболее простые модели, не отличающиеся широким функционалом). Однако есть одно «но» — мы рассматриваем здесь только плиты со стеклокерамической варочной поверхность. То есть, поверхность должна быть газоэлектрической, но при этом ещё и стеклокерамической. Это существенно усложняет задачу. Нам удалось обнаружить в продаже лишь одну подобную плиту. Это полноразмерная Hansa FCMI68038020. Стоимость её нельзя назвать очень уж доступной (25-30 тысяч). Но поскольку другой альтернативы в этом сегменте нет — берём в обзор её.
Радует внешний вид Hansa FCMI68038020. Плита смотрится очень интересно. Кстати, с функционалом здесь также всё весьма прилично. На варочной поверхности две электрические зоны нагрева и две газовые конфорки. Электрические — обе, находящиеся слева. Передняя левая — двухконтурная (с зонами нагрева разного диаметра). Электрические «конфорки» — быстрого нагрева (типа HighLight). Мощность — от 0,8 до 1,7 кВт. Предусмотрена индикация остаточного нагрева. Что до газовых конфорок, то они находятся справа. Передняя диаметром 4 см, мощностью до 1 кВт. Задняя диаметром 9 см, мощностью до 2,6 кВт. Чугунные решётки для посуды. Есть автоматический электроподжиг, газ-контроль конфорок.
Духовка плиты Hansa FCMI68038020. Объём её — 62,5 л. Это многофункциональный духовой шкаф. Режимы работы: работают вентилятор и кольцевой нагреватель (конвекционный нагрев); вентилятор, кольцевой нагреватель и нижний нагреватель (также конвекция); верхний и нижний нагреватели; гриль и верхний нагреватель, гриль и вентилятор; гриль; нижний нагреватель; верхний нагреватель; только вентилятор (размораживание). В комплекте поставки есть вертел, два противня, решётка. Как видите, функционал духовки весьма широк, есть всё необходимое для приготовления разнообразных блюд. Очистка — каталитическая. Стенки духовки покрыты специальной эмалью, которая в процессе работы (приготовления продуктов, нагрева) способствует окислению жира и расщеплению его на воду и углерод. Разумеется, это не значит, что пользователю вовсе не нужно заниматься очисткой духовки после приготовления блюд. Но всё же очистка в данном случае требует меньше усилий, чем при традиционном способе. Удобству ухода за духовкой, кстати, способствует и опускающийся гриль. В духовке плиты Hansa FCMI68038020 есть освещение. Дверца — с двойным остеклением, внутреннее стекло на всю площадь дверцы. Дверца съёмная. Под духовкой — выдвижной ящик для посуды (на роликах).
Эпилог
В этом материале мы постарались собрать модели газовых, электрических и комбинированных плит со стеклокерамическими варочными поверхностями. Все они имеют отличные «кулинарные возможности». Продумана безопасность их эксплуатации. Большинство при этом вполне доступны по стоимости. Обращаем ваше внимание, что стеклокерамика требует особо аккуратного обращения. Правила эксплуатации и ухода за стеклокерамическими варочными поверхностями всегда есть в руководстве по эксплуатации соответствующих приборов. Также с основными правилами ухода за различной кухонной техникой вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе «Техника для кухни».
* - Все цены в материале указаны по результатам мониторинга
российских интернет-магазинов. На Сентябрь 2011 года.
Даниил Головин
