Молоко немного подогреть в миске.
Добавить яйцо.
Добавить растительное масло.
Хорошо взбить венчиком.
Добавить просеянную муку, соль и куркуму.
Хорошо перемешать тесто и дать постоять 10-15 минут.
Разогреть сковороду, по желанию смазать маслом. Жарить блинчики на сковороде с двух сторон.
Готовые солнечные блинчики сложить стопочкой.
Блины «Солнечные» готовы. При подаче на стол выложить блины на блюдо и посыпать мелко нашинкованным луком. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!